2.配齊配全消毒用品。配備84消毒液、75%醫(yī)用酒精、速干消毒劑、一次性紙巾等防控物品,并及時(shí)補(bǔ)充。
3.餐廳員工健康監(jiān)測(cè)。每天對(duì)食堂工作人員進(jìn)行體溫測(cè)量和身體健康檢測(cè),并做好記錄,嚴(yán)禁帶病上崗。
4.規(guī)范用餐減少聚集。細(xì)化錯(cuò)峰用餐、依次測(cè)溫、有序洗手、排隊(duì)取餐、單向間隔就餐等各個(gè)環(huán)節(jié),最大限度減少密集接觸。
5.加強(qiáng)食品安全管理。到規(guī)范超市購(gòu)買新鮮食材,生熟分開,畜禽肉、蛋類煮熟煮透,食物保證新鮮、清潔、衛(wèi)生,不供應(yīng)過夜食品。
6.保持餐廳通風(fēng)換氣。在氣溫適合和天氣晴朗的條件下,每天固定時(shí)間段開門開窗,保證室內(nèi)空氣流通。